Domaine du Chardon Bleu, Grignan-Les-Adhémar

chardon bleu

Créé en 2012 par Emmanuel Chauvin, le Domaine du Chardon Bleu est situé à La Roche Saint Secret, au cœur de la Drôme Provençale.

Emmanuel Chauvin est un amoureux de la vigne et des bons produits du terroirs. En créant Le Domaine du Chardon Bleu, il s’est donné pour mission de transmettre sa passion à tous les épicuriens, friands de découvertes et de saveurs nouvelles.

Ses activités principales sont la cultures de la vigne, de la lavande et de l’abricotier. Les différentes cultures sont présentes sur des coteaux pentus et caillouteux exposés sud-est.
La vinification, quant à elle, était une évidence…

2 cuvées présentes à la cave :

Coeur de roche, VDT sur un assemblage grenache-syrah et Rouge Gorge, appellation Grignan-Les-Adhémar, sur le même encépagement.

http://www.domaine-chardonbleu.com/

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