Julien Braud fait partie de la nouvelle génération de vignerons à s'être installé en bio dans le Muscadet. Sa zone de production se situe sur les communes de Monnières et de Saint Fiacre.

On aime le caractère légèrement fruité de son premier Muscadet "Les Vignes du Bourg" et la profondeur plus minérale des cuvées suivantes. A relever enfin ses jolies bulles acidulées en pétillant naturel, "La Bulle de l'Ouest".