La cidrerie, créée en 1950 par François SEHEDIC , est depuis son origine spécialisée dans la production, de boissons issues de pommes à cidre de variétés anciennes propres au terroir breton et particulièrement à celui prestigieux de Fouesnant. Marie Laure Séhédic et son mari Christian Daniélou continuent aujourd'hui de mettre le domaine en valeur. La cidrerie dispose aujourd'hui d'une station de triage et lavage des fruits, d'un pressoir hydraulique, d'un filtre tangentiel et de cuves inox autoclaves. Tous les cidres sont en effervescence naturelle. Très sensibilisés depuis toujours au respect de l'environnement et à la réalisation de produits naturels, les vergers sont travaillés en certification bio et la cidrerie détient le certificat de producteur et de transformateur BIO.